发物与皮肤病的联系，大家多少都了解一些，比如：鱼虾、鸡蛋、香菜、肥腻、辛辣等食物都是老生常谈了。发物一词不止在民间流传，也是临床医师相当重视的，每每在处方后都会叮嘱患者不能吃发物。特别是皮肤病患者对发物的忌口，更为重要。能从古代流传至今，其中是有科学道理的，因为经过了无数代人的实验而成。也与现代医学的过敏原等忌口是一样的理，彼此不谋而合，两者皆认为发物能加重皮肤病的病情，使人身体更加不适，或是导致陈年痼疾突然发作。特别是现在的荨麻疹、瘙痒疹、牛皮癣、湿疹等顽固性皮肤病，和一些特殊的过敏体质，发物对其的影响相当大。

中医对食物宜忌的认识早于食物治疗。历代医家在应用食物进行养生保健、治病疗疾、康复调摄的过程中，因人、因时、因地、因病制宜，对不同食物的性质、疗效利弊等进行了长期观察、验证，逐渐积累并揭示了因不当饮食、不明饮食避忌而诱发疾病产生或加重、降低药物疗效、影响机体康复的诸多不良因素。其中“发物”是重要因素之一。从而使食物禁忌贯穿于中医药发展的全过程，并有效地指导对疾病的防治。在皮肤病的诊断、治疗与康复过程中得到集中体现。

古代文献有很多发物的记载《素问.热论篇》：“岐伯曰：病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。”此处已经指出了疾病在治疗中的饮食禁忌，用热病来举例，大概意思是，患者热病刚刚好转，吃了肉就会复发，肉吃多了就会遗留病根，以后就会经常被引发出来，要禁一段时间的肉。医圣张仲景在《伤寒论》中描述服药时的忌口：“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”还反复强调了服不同的汤药也要像这样忌口。这两本医书都是中医的圣典，可以看出对于忌口是多么的重视。

“发物”之所以会诱发或加重病情，或致缠绵难愈，中医认为吃的食物与病邪性质相同，进肚后与病邪相辅相成，则导致病情的加重或诱发。从字面上讲，“发”即诱发、激发、复发等。《金匮要略》指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害。若得宜则益体，害则成疾，以此致危，例皆难疗”。提示了不相宜的食物与疾病转归的关系，就如上面说说的食物与病邪性质相同，就会与身体为害。清代王士雄在《随息居饮食谱》中记载：“鹅，动风发疮”：鸡“多食生热、动风”;猪肉“多食助湿热”;芥菜“发风动气”;胡椒“动火”等。同样也是阐述的食物与病邪性质相同而成发物。

具有辛热燥烈之性，能助热动火、伤津劫液。如酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及油炸之物，与素体热盛，阴虚火旺导致的皮肤疾病性质相同，所以各种皮炎、热性荨麻疹、湿疹、带状疱疹、丹毒、疮痈、红皮病、变应性皮肤血管炎、红斑狼疮等皮肤疾病患者不宜食用

动风的发物多具升发、散气、火热之性，能使人生风，致瘙痒或邪毒走窜，而诱发皮肤病。如鱼、虾、猪头肉、鸡肉、鹅肉、蘑菇、芽类食物、香窜食物等。荨麻疹、皮肤瘙痒、湿疹、过敏体质等等皮肤病不宜食用。这些都是指食物引发病邪而成发物。

也可以因为饮食不节，食物搭配不均匀，偏食某种食物或某种口味，导致脏腑因为常吃某物某味而过盛，过盛的脏腑就会去克制虚弱的脏腑，导致五行失去平衡，而发生疾病。《景岳全书》中提及：“鹅卵多食伤胃滞气、发痼疾”;栗“生食难化，熟食滞气”。指出了多食某种食物而发生病变，引发痼疾。《素问.五脏生成篇》：“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝?而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。”这里说了，偏食某一种味道，导致身体发生疾病。

发物在不知不觉中就引发了疾病，给人带来苦恼，实在防不胜防，医院就医治疗，早点把疾病治好，就可以摆脱发物的纠缠，同时身体健康也会得到很大的改善。

医院是一家传承四百多年历史的医院，其皮肤病诊疗方案被列入北京市级非物质文化遗产名录，院长刘辉是明清两代御医的传人，对于各种疑难皮肤病的治疗有着丰富的临床经验，使很多饱受皮肤疾患折磨的患者得以康复。如果您有皮肤问题想要咨询我们，可以点击我院“在线咨询”帮您解答！

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