走进京津冀

河北省作为京畿重地，在食品产业中同样具有举足轻重的地位，释放出巨大的消费潜力。年8月，食品板团队走访、调研了来自石家庄、沧州、保定、唐山、张家口等11个地级市的上千名一线经销商，深入了解到了河北市场上的品类发展情况，以及经销商群体的代理需求。

据调研显示，从品类上来说，河北经销商代理需求排名靠前的品类，分别为无糖饮料、果汁、新方便食品、休闲零食、包装水、碳酸汽水、功能性饮料。

而“大健康、无糖/低糖、宅家、天然原料、本土品牌、网红流量”等，则成为经销商选品的高频词汇。

其中，休闲零食向来是食品行业中的大赛道，在调研过程中，从品类、规格等方面来看，食品板发现河北市场的休闲零食存在以下三个特点：

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传统的休闲零食产品大都以饼干烘焙居多，在河北市场也不例外。然而近几年，休闲肉类零食、咸味零食等体量渐涨，成为休食的一股新势力，这两年尤其活跃。究其原因，一方面是消费者生活水平提高，消费结构逐渐细分化；另一方面则是宅家消费场景增多，带动了消费者对此类产品的需求。

以肉类零食来看，卤味、海味零食在此次调研过程中频被提及。其中，卤味零食以虎皮凤爪、金钱肉脯、鸡胸肉等产品居多；海味零食被看好的则为爆汁鱼籽蛋、鱿鱼仔等。这些较为新奇、有内容物的肉类零食，正在河北休食市场上掀起一股新风潮，且对宅家消费者来说，肉质含量高的产品还能起到一定的代餐作用。

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据接受调研的河北经销商反馈，豆类、菜类制品在市场上目前是持续增长的情况。豆类食品形式较为丰富，千张结、千页豆腐、手撕素肉等产品销况不错，在大型商超、传统便利店等地都存在一定的需求。菜类制品则以土豆、藕片、谷类以及海带类产品见长，其中“海带结”等产品被消费者接受的程度较高。

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在规格方面，有大商向食品板反映，挂件类产品在休闲零食市场中属于较为强势的品类，如有友凤爪、劲仔小鱼等，均把挂件区作为自身产品的重要阵地；此外，具备条码的手抓装也是肉类零食、咸味零食的主销通路之一，这些产品均属于定量装的休闲零食。

此外，从市场端反馈的情况来看，散装市场则逐渐向高价格带、高附加值的产品转移，即30+元/斤左右的价格。在调研中，有40%以上的经销商对这一价格带的产品接受程度较高，这也从侧面反映出渠道对于产品的需求趋势。

除了休闲零食之外，食品板也调研了河北市场中，无糖饮料、泛功能性饮料、汽水、新方便食品、包装水等行业的热门趋势和经销商需求，欢迎广大读者继续

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